求酱爆仔密做法

简单些

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小编

():回复(0)29个月前

原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱 做法: 1、洋葱洗净切块。将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔。这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 3、热锅凉油爆香洋葱块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 4、翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐继续翻炒。直到辣椒酱成深红色、墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 5、最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。


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