君之的曲子方子做出来的饼干刚出炉酥脆好吃,但是放一晚就算密封还是会湿潮,完全不脆。放一晚像放了很久。 怎么避免这个情况?是用料的原因还是烤时间的原因还是保存???

回答问题

1

(183.18.81.52):回复(0)67个月前

亲,保存饼干要等饼干完全冷却才能装袋密封哦,至少四小时,曲奇的话大约两小时左右。另,冷却饼干要让让它们自然凉下来,不能人为扇风什么的。保存饼干温度为5度~26度~

1

(182.34.79.251):回复(0)56个月前

能吃多少做多少

1

安徽合肥厨友:回复(0)49个月前

因为空气中含有水蒸气

0

仙岛家乡

:回复(0)51个月前

烤箱的问题,我的烤箱就是这样的,一次根本烤不熟。 你可以第二天再用小火重复烤一下,15至20分钟左右,保证饼干一个月都潮湿了。


小知识