炸薯条为什么不脆?

回答问题

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永洁同心

:回复(0)63个月前

薯条怎么炸才脆

56

山东聊城厨友:回复(0)67个月前

因为没冷冻

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法国厨友:回复(0)42个月前

和麦当劳炸的薯条不一样,为什么会软,?

32

(175.44.113.199):回复(0)70个月前

可加面包糠

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25

(117.136.75.94):回复(0)65个月前

捞起来放凉 再回锅炸一下

23

(101.29.101.106):回复(0)47个月前

炸薯条可以裹面粉吗。

21

(123.233.14.11):回复(0)70个月前

炸的不好

17

(125.231.185.214):回复(0)66个月前

因为不天然

14

(223.10.44.103):回复(0)62个月前

可能是没有炸到里面,一定要的里面也干了。

0
12

(112.75.201.179):回复(0)60个月前

先用水煮下或者放在冰箱冻下

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(182.243.141.33):回复(0)55个月前

因为没有淀粉, 水分没有干,

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江苏南京厨友:回复(0)45个月前

因为水分太多,可以先用小火(约120度)炸8分钟,然后大火(约150度)炸至金黄即可

7

(175.175.83.45):回复(0)59个月前

需要大火复炸一次

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福建福州厨友:回复(0)60个月前

因为那个粉错了

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马来西亚厨友:回复(0)38个月前

因为你没有炸得不过久

1

(223.86.156.94):回复(0)26个月前

可能的时间不一样


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