我是初学者,在卤水不够用时,要怎么样加水?味道才不会变。求师傅,,,,

回答问题

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(124.227.115.221):回复(0)38个月前

卤水越卤越少,请问师傅,怎么样加水加高汤

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(58.50.177.31):回复(1)42个月前

很简单 在卤的同时加入干净水 自己适量 同时香料加量 过后若发现颜色不对 自己炒糖色

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(113.57.244.153):回复(0)42个月前

我的卤汤颜色老是不稳定怎么办

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(39.179.242.207):回复(0)42个月前

等卤汤烧开在加清水

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(116.24.79.83):回复(0)34个月前

加猪皮汤最好不过

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味觉世家

:回复(0)53个月前

在卤制的过程中,加沸鲜汤或沸水。

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(117.86.209.168):回复(0)42个月前

可以

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(110.52.217.179):回复(0)2个月前

重新熬高汤补充进去,适量加糖色。

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(171.223.63.126):回复(0)7个月前

可以加高汤吗

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(112.228.76.46):回复(0)2个月前

请问做烧鸡的老汤可以直接添加凉水吗?老汤烧开了再加,还是冷汤加呢?谢谢啦


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