清炖排骨放不放大料和姜

回答问题

404

(112.26.64.244):回复(1)46个月前

排骨汤要不要放八椒

340

(223.104.14.147, 111.161.57.68):回复(0)40个月前

猪排骨多长时间能熟

76

亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复(0)71个月前

可以放,也可以不放,不放的话,可以放点酒和火麻油,一样有去腥效果的。

66

(123.15.69.34):回复(0)63个月前

不用

0
47

(122.92.203.180):回复(0)60个月前

放姜,大料改味,不放

44

味觉世家

:回复(0)71个月前

放姜。

41

(111.113.195.186):回复(0)62个月前

放大料姜葱

41

(111.226.184.147):回复(0)57个月前

必须要放的

34

河南焦作厨友:回复(1)61个月前

当然要放了 因为啊大料和姜是用来提味的 所以要放啊 千万要记住

0
31

(223.214.17.164):回复(0)43个月前

放 必须放

27

北京市厨友:回复(0)31个月前

不放大料,少许花椒黄酒,葱姜盐。原味清汤排骨,可以蘸酱油蒜汁吃,喝汤。煮至快脱骨

25

(123.179.208.204):回复(0)62个月前

放姜

22

(123.9.17.45):回复(0)50个月前

大料不要可以。但是一定要放姜

21

(223.104.11.109):回复(0)41个月前

应该放的

21

(123.120.159.80):回复(0)35个月前

必须放料酒 放洋葱块 土豆块和胡萝卜块顿出来非常美味 葱姜蒜都可以考虑放一些

19

(120.219.249.1):回复(0)41个月前

不放

17

(60.4.221.54):回复(0)68个月前

放的

16

(111.226.157.19):回复(0)59个月前

改小青叔

12

(112.96.37.172):回复(0)45个月前

必须的。

11

(223.96.62.183):回复(0)28个月前

吃奶的孩子妈吃

11

(218.26.55.200):回复(0)26个月前

放葱姜蒜就行,放大料变色变味,没有清淡可口的味道了

6

(101.17.153.114, 106.39.191.244):回复(0)21个月前

放可以提味

6

(110.253.60.242):回复(0)18个月前

如果是炖排骨汤肯定不放花椒大料,只放葱姜料酒即可,红烧的话肯定是葱姜蒜花椒大料桂皮香叶丁香,这要看怎么个吃法,前面主要是喝汤吃排骨,还面是吃排骨不喝汤。

4

(111.225.92.151):回复(0)20个月前

高压锅12分钟就可以了

0

厨友:回复(0)4个月前

随意搭配


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