怎样炸带鱼，保证鱼不遂。
每次做鱼，鱼到友锅里就炸碎，求教啊！
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味觉世家
带鱼切段，上味，油温220度，炸。带鱼切段，上味，裹面粉，油温220度，炸。
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(60.223.128.137):回复（0）37个月前
带鱼怎么炸不碎
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(125.44.47.136):回复（0）65个月前
这一盘带鱼多少钱啊
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(183.39.16.168):回复（0）63个月前
求答案
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(117.136.12.125):回复（0）34个月前
油要烧的够温度，鱼要一块一块下锅，一次不要下太多，下锅后只要保证不粘锅底就不要用东西搅
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厨友:回复（0）10个月前
空锅要烧的很热很热，加油烧有点点烟，下鱼后等底面煎好后再翻身。
