红烧鱼块。 泥腥味怎么处理
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(121.28.221.96):回复(12)107个月前
泥腥味怎样去除
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味觉世家
1、选好鱼的产地和品种;2、活鱼宰杀后洗净;3、油炸;4、重用酒、姜、葱、香料。
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(111.26.32.94):回复(12)103个月前
用料淹下把鱼刺挑出去吧
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(113.201.143.26):回复(12)97个月前
抽掉鱼身上的两根白线,就没有多大的腥味了
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HTML PUBLIC HTML PUBLIC PE HTML PUBLIC 厨友:回复(22)104个月前
用料酒腌一下。
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(106.6.165.247):回复(12)100个月前
加点白酒
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(1.86.164.101):回复(22)93个月前
抽去鱼线,加料酒腌制
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河南焦作厨友:回复(12)89个月前
少滴点醋
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(49.73.126.236):回复(12)99个月前
加黄酒
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(115.60.62.102):回复(12)93个月前
放点啤酒去腥