用自发面粉按说明和好面,过20分钟也不发,蒸馒头不起,怎么回事?需要再加什么?
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(223.73.11.125):回复(2)93个月前
你好我用面粉发了一晚上都没有发起来
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新帮主烘焙
那下次你在加点酵母吧,可能是你的自发粉放久了吧,欢迎加入新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,3群346321880,4群101953572
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(223.104.9.195):回复(1)110个月前
加小苏打,酵母粉,画沙塘猪油
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(14.216.119.34):回复(1)106个月前
自发粉不需等时间发酵,它不是添加酵母菌,你摆上三天三夜它都不会发起来。自发粉加水和成的面团,用蒸烤微波等加热后里面预拌入的小苏打(碳酸氢钠)遇热自然会分解产生气泡。
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(218.20.32.205):回复(11)57个月前
自发面粉放一个晚上也不会发而且做出来的包子硬邦邦的,以后不买自发面粉。浪费材料,影响心情,浪费时间
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(117.136.39.222):回复(1)49个月前
我发好的面粉一个晚上都未发起来