用自发面粉按说明和好面,过20分钟也不发,蒸馒头不起,怎么回事?需要再加什么?

回答问题

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(223.73.11.125):回复(2)93个月前

你好我用面粉发了一晚上都没有发起来

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(1)114个月前

那下次你在加点酵母吧,可能是你的自发粉放久了吧,欢迎加入新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,3群346321880,4群101953572

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(223.104.9.195):回复(1)110个月前

加小苏打,酵母粉,画沙塘猪油

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(14.216.119.34):回复(1)106个月前

自发粉不需等时间发酵,它不是添加酵母菌,你摆上三天三夜它都不会发起来。自发粉加水和成的面团,用蒸烤微波等加热后里面预拌入的小苏打(碳酸氢钠)遇热自然会分解产生气泡。

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(218.20.32.205):回复(11)57个月前

自发面粉放一个晚上也不会发而且做出来的包子硬邦邦的,以后不买自发面粉。浪费材料,影响心情,浪费时间

2

(117.136.39.222):回复(1)49个月前

我发好的面粉一个晚上都未发起来


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