饺子羊肉馅怎么调?但是我不想用纯羊肉。求高手指点。谢谢
31
赞
米粒92
羊肉馅:净羊肉500克、 韭黄250克、 姜末50克、 葱末50克、 花椒5克、 鸡蛋2个、 精盐5克、 胡椒粉3克、 料酒15克、 酱油20克、 亦舒堂火麻油25克、 花生油25克。 或者把韭黄替换成胡萝卜也是另外一种馅,味道会很鲜。 建议你可以通过火麻油会能够将腥味去掉。
饺子羊肉馅怎么调?但是我不想用纯羊肉。求高手指点。谢谢
米粒92
羊肉馅:净羊肉500克、 韭黄250克、 姜末50克、 葱末50克、 花椒5克、 鸡蛋2个、 精盐5克、 胡椒粉3克、 料酒15克、 酱油20克、 亦舒堂火麻油25克、 花生油25克。 或者把韭黄替换成胡萝卜也是另外一种馅,味道会很鲜。 建议你可以通过火麻油会能够将腥味去掉。