清炖鲫鱼汤怎么做

回答问题

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亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复(0)64个月前

先用火麻油煎过鱼的两面,再放开水里面炖一下,就很好喝了。

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味觉世家

:回复(0)62个月前

鲫鱼宰杀去鳞去内脏洗净,用猪油煎二面黄,加足沸水,加黄酒、姜、胡椒,大火煮15分钟,加盐调味即可。

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(117.136.3.157):回复(0)50个月前

炖时水开放鱼

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河南平顶山厨友:回复(0)53个月前

鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分; 锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香; 下入鲫鱼转小火反正面煎制;待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖; 十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟; 加盐、香菜、葱花出锅即可。

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(117.136.70.54):回复(0)44个月前

把鲫鱼去腮洗净待用,姜切成小颗粒状,葱切成葱花状,胡椒粉。先放少许猪油入锅,然后将鲫鱼两年面煎成微黄色,加入姜末翻炒一下,加入适量冷水熬至成白色,加入胡椒,盐,关火后,撒上葱花即成!

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(223.104.2.156):回复(0)39个月前

做鲫鱼汤必须加开水,做出来的烫才像奶一样白色的。

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(218.75.175.84):回复(0)38个月前

鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分; 锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香; 下入鲫鱼转小火反正面煎制;待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖; 十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟; 加盐、香菜、葱花出锅即可。

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(120.39.124.128):回复(1)31个月前

炖罐晚上炖明早吃


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