我做的手工菠菜面为啥下出来面会断

回答问题

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(111.20.188.48):回复(0)61个月前

面没饧好

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(1.83.229.240):回复(0)67个月前

面和好后,一定要揉光。切面时,叠面要成塔行不能把面叠的上下一样。煮面一定要大火。水沸腾后在下面。

3

独唱唯一

:回复(0)68个月前

可能是你面没醒好

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山东烟台厨友:回复(0)66个月前

不能煮时间太长,开锅即可

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味觉世家

:回复(0)64个月前

用中筋粉,菜汁要适量,面要揉光。煮面水宽火旺,面熟后即可。

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(106.42.207.109):回复(0)59个月前

和面时放点盐


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