炒蘑菇用焯不
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(61.167.239.181):回复(1)109个月前
由于蘑菇是生长在木屑里的,细菌较多,如果是清洗不净的会吃坏肚子,所以说最好抄一下。
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黑龙江鹤岗厨友:回复(0)110个月前
可以但是时间不要长马上捞出来,水不要挤的太净要不蘑菇的味道就好了
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(113.200.204.112, 123.103.8.68):回复(0)110个月前
不用,最好用水烫一下!
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(27.185.116.157):回复(0)113个月前
不用
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味觉世家
不用。
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(1.182.217.171):回复(0)114个月前
一般还是要的
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青果果
焯水会造成营养流失呢。在烹饪之前洗好控干水分,大火快炒,口感好。
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(223.104.19.144):回复(0)111个月前
还是焯水比较好
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(10.179.125.197):回复(0)117个月前
用,
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石家庄市厨友:回复(0)72个月前
看是什么蘑菇,有的蘑菇有腥味儿,焯一下水可以降低腥气味道。
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(117.140.146.90):回复(0)90个月前
不用
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(183.226.207.252):回复(0)55个月前
磨菇可以和茄子一起吃吗
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(115.210.11.164):回复(0)63个月前
焯水鲜味就少了,多洗几遍,加油用旺火炒,加点肉炒香一些。