水煮肉片中的菜可以用水焯吗?

回答问题

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雅普

(精通烧烤卤水):回复(0)69个月前

你要是放豆芽就要焯下水,其它的绿叶菜一般不用焯水。

33

味觉世家

:回复(0)64个月前

食堂做大锅菜可以。

27

(27.226.76.220):回复(0)66个月前

不行:焯水后的蔬菜口感过于清淡,没那种圆润丰富的口味道

23

(119.249.79.81):回复(0)47个月前

我觉得最好是炒一下好吃,试过一次用水焯的,菜不好吃,水啦吧唧的口感不好。

0
17

(14.205.151.127):回复(0)68个月前

不用。

17

(123.139.22.4):回复(0)62个月前

没问题

17

(117.37.152.165):回复(0)59个月前

可以轻焯一下。

13

(183.202.33.94):回复(0)69个月前

可以

13

(223.9.89.241):回复(0)59个月前

可以

0
13

(219.138.134.34):回复(0)46个月前

可以的,为了减少油脂,我每次都是用水汆熟垫底的菜,口感会清爽一些,但还不错哈!

9

(218.62.83.166):回复(0)57个月前

最后用油直接炒

9

(42.236.179.110):回复(0)40个月前

不可以

6

(223.104.17.86):回复(0)41个月前

可以 但不是很好吃,按个人口味去做

6

(182.51.71.150):回复(0)39个月前

可以的

6

河北沧州厨友:回复(0)29个月前

可以。其实菜弄熟就行。这不是这道菜的主要环节。

5

(117.136.37.45):回复(0)57个月前

可以,只是味道没有炒过的入味。记得要把水过滤干净。

5

(49.113.242.212):回复(0)49个月前

可以的!

5

(221.131.61.155):回复(0)30个月前

生菜就不用,别的用

4

河北廊坊厨友:回复(0)39个月前

能的

4

(218.21.184.100):回复(0)34个月前

可以

3

厨友:回复(0)41个月前

可以的

3

(27.214.99.118):回复(0)39个月前

可以

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(60.0.155.55):回复(0)36个月前

可以

3

(42.91.105.177):回复(0)33个月前

可以啊,

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(59.53.165.91):回复(0)40个月前

水者肉片的菜用水焯一下,再放凉水中浸泡一下更绿更好吃

2

(101.249.52.242):回复(0)35个月前

可以用水焯下在炒


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