鲜豌豆做菜(炖、炒)怎样才能保持好看的绿色?

回答问题

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广西南宁厨友:回复(0)64个月前

豌豆怎样炒才能保持好看的绿色?

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味觉世家

:回复(0)70个月前

一是品种有关;二是猪油焖或大火烧熟。三是焯水时加少许食用碱。

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(111.192.245.175):回复(0)6个月前

绿色弯豆和什么一起做好吃又好看


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