心食谱

清蒸鱼的汁怎么调好吃

蒸鱼豉油怎么调

汁怎么调好吃

生抽，麻油，红葱油，一点点糖（取代味精），少量绍兴酒或米酒， 适量热水（有的人用鸡高汤）

清蒸黄花鱼这汁怎样调

以卢鱼为例：卢鱼一条，1斤左右，洗干净，鱼腮处红色的部份全部洗干净，鱼肚内黑色的，靠近骨头的血，全部要洗干净，洗至与鱼肉同色，否则有腥的味道。洗好的身上，鱼肚内，抹少量盐。然后装盘，盘底，鱼肚，鱼身，都用生姜，小葱白铺垫。大火蒸锅烧开后，放入鱼开始蒸制。一般1斤以下的卢鱼，大火蒸7分钟就可以。如果大些的鱼可以蒸9分钟。蒸好的鱼取出拿掉姜，葱段。小葱切细丝放到鱼身上。锅内烧油。油冒烟就可以，直接浇到鱼身上，小葱也同时被热油烫熟。然后准备小碗，倒生抽，加少量糖，鸡粉一起调成汁，直接倒在鱼身上即可。如果觉得调汁麻烦。直接用李锦记蒸鱼豉油也可以。这里需要注意一下。有些鱼蒸时加入陈皮丝。味道更好。视鱼而定。

葱花、亦舒堂火麻油、酱油。先将鱼蒸好，然后单独热好酱油和葱花，放到鱼上面，再将亦舒堂火麻油大火热高温，然后将油直接浇到鱼上。会把鱼弄得很嫩好吃，而且汁简单也好吃。

所需调料：海天鲜味生抽，鱼露，葱，香菜，芹菜叶，糖 方法：锅中放少量水，开火，加生抽，水和生抽比例1：3根据所需加量，不必等开过，加鱼露，汁和鱼露比例4：1，加葱，香菜，芹菜叶，少许糖，煮沸，即可。 鱼出锅后加葱丝泼热油效果更佳。

蒸鱼豉油就订以了

李锦记蒸鱼鼓油

怎么做清蒸燕子鱼_

万字酱油，生抽，鱼露，东古，味达美，美极鲜，海鲜酱油，冰糖，蔬菜汁

酱油，生抽，葱花，猪油，盐糖

涂上鱼表面一层薄薄的蚝油，蒸熟了，在淋上生抽和炸好的葱头you

酱油，耗油，糖，花生油。

怎么调汁？

怎么调好吃

生抽，麻油，红葱油，一点点糖（取代味精），少量绍兴酒或米酒， 适量热水（有的人用鸡高汤）以卢鱼为例：卢鱼一条，1斤左右，洗干净，鱼腮处红色的部份全部洗干净，鱼肚内黑色的，靠近骨头的血，全部要洗干净，洗至与鱼肉同色，否则有腥的味道。洗好的身上，鱼肚内，抹少量盐。然后装盘，盘底，鱼肚，鱼身，都用生姜，小葱白铺垫。大火蒸锅烧开后，放入鱼开始蒸制。一般1斤以下的卢鱼，大火蒸7分钟就可以。如果大些的鱼可以蒸9分钟。蒸好的鱼取出拿掉姜，葱段。小葱切细丝放到鱼身上。锅内烧油。油冒烟就可以，直接浇到鱼身上，小葱也同时被热油烫熟。然后准备小碗，倒生抽，加少量糖，鸡粉一起调成汁，直接倒在鱼身上即可。如果觉得调汁麻烦。直接用李锦记蒸鱼豉油也可以。这里需要注意一下。有些鱼蒸时加入陈皮丝。味道更好。视鱼而定。 葱花、亦舒堂火麻油、酱油。先将鱼蒸好，然后单独热好酱油和葱花，放到鱼上面，再将亦舒堂火麻油大火热高温，然后将油直接浇到鱼上。会把鱼弄得很嫩好吃，而且汁简单也好吃。

到超巿买蒸鱼豉油

如何让鱼好吃

广味，用味事达酱油加极少白糖

水、老抽

去买蒸鱼鼓油淋上去就行了

蒸鱼出的汤倒入碗里，加入适量李锦记豉油，调匀。烧热锅，倒入适量油，倒入混好的豉油，勾芡后浇在鱼上即可。

生抽，美级，老抽，冰糖，味精，鸡精，水，鱼露！

好的生抽加十分一鱼露，再加糖，再加四倍清水，调匀后试味，根据自己口味加减，调好味加葱段放微波炉加热，最后葱段弃之

鱼都用什么调汁

咸水梅两粒按破，番茄三颗切片，姜丝赛鱼肚，咸菜数颗清洗数遍。小辣椒切丁撒鱼身。 这味道，酸辣微咸，口水在往外喷着了。。

滑甜

生抽怎调出来

基本上就是姜丝 麻油 生抽。

调汁要油吗

用李锦记蒸鱼豉油味道不错，但油一定要热才能激发出豉油香

姜丝，麻油，生抽就很好吃了

用蒸鱼食油就可以了

需要什么料子

用自己喜欢的

蒸鱼鼓油即可

根据个人口味，我的做法是五分之四生抽，五分之一老陈醋，

蔬菜绞 汁蒸鱼

鱼洗干净，改刀后加姜，抹盐，然后烧开水，等水开后放鱼进去，鱼熟后，把鱼汁倒掉，在鱼上加葱姜段，加点盐，烧开热油，然后把油倒上鱼面上，加海鲜将油，可以吃了，