五花肉买猪的什么部位好呢？
26
赞
(223.104.11.46):回复（0）67个月前
要卖精五花，那样切出来没有烂肉，
22
赞
鲁丁麻
中间的好，五花三层，层次分明，五层白，三层红！
13
赞
仅此而已
要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型
12
赞
雅普
下五花最好，瘦肉相对多。肥的少，不会太油。
0
赞
12
赞
湖北黄冈厨友:回复（0）51个月前
你跟人家说要底板肉。人家就知道了一般底板肉和里脊肉相连的
9
赞
河北保定厨友:回复（0）57个月前
肚皮
9
赞
(1.197.117.195):回复（0）44个月前
腰上那里最好
0
赞
(42.234.20.9):回复（0）44个月前
肋骨部位的最好
