为什么做糯米糍的时候包好的会塌下来?明明是按比例做的吖。。。

回答问题

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福建厦门厨友:回复(0)70个月前

呵呵。。。。。。是没蒸就塌吧?

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(14.217.245.78):回复(0)47个月前

发个糯米糍收口图手法啊

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(14.217.245.78):回复(0)47个月前

糯米糍怎收口

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(58.208.41.121):回复(0)66个月前

馅塞的足点

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安云之四

:回复(0)66个月前

少放点水,一定要用力揉结实

3

(58.38.157.96):回复(0)66个月前

我做的时候是 温水

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追风少年

:回复(0)67个月前

和糯米粉的时候水放多了。糯米粉不太吸水,多加一点点它就会稀,和的时候水一点一点加

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河南驻马店厨友:回复(0)66个月前

笨,糯米粉不粘,要先和好糯米粉然后放开水煮熟,再和再包


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