腌鱼放了盐,味精,鸡精,干辣椒段,(李锦记)生抽,葱姜洋葱还需要放其他的料吗?

回答问题

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(42.236.186.149):回复(0)49个月前

我淹鱼用的蛋液加的小苏打味道也是一样的

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(124.131.76.18):回复(0)56个月前

腌鱼不要这样麻烦的

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往事如烟。

:回复(0)75个月前

需要。白胡椒,油

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(221.230.179.88):回复(0)63个月前

五香

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(183.134.71.226):回复(0)42个月前

料酒

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安徽合肥厨友:回复(0)33个月前

料酒

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河南厨友:回复(0)72个月前

陈醋和蒜也是佳品

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(42.90.8.31):回复(0)62个月前

如果要蒸的话我一般都是先码盐在少码一点味精再是生抽最后鱼身码一遍干淀粉然后姜丝葱丝码匀鱼身鱼肚里也要,鱼原本的鲜味不需要太多的调料,味道太复杂反而不好吃

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(113.236.4.94):回复(0)27个月前

料酒和醋

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(112.103.174.224):回复(0)17个月前

花椒料酒是正道


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