做寿司应该用什么米煮的米饭
(220.202.152.62):回复（6）101个月前
那做寿司的模具哪里有卖
(10.30.37.176):回复（3）104个月前
糯米
上海厨友:回复（13）99个月前
隔夜饭可以做吗
天津厨友:回复（3）103个月前
普通米
(117.140.37.150):回复（3）101个月前
不是还要放那个番茄酱还有什么的吗？？？求答
(101.229.12.87):回复（3）104个月前
大米和糯米3:1的比例
(218.250.151.90):回复（13）104个月前
日本品种米煮好后，在有温度时加日本醋快速弄凉。
(10.133.78.166):回复（3）102个月前
珍珠米
独唱唯一
在国内用好一点的东北大米煮，煮完后淋糖醋汁。
僾妳①輩子
普通米即可，不必那么讲究！
新西兰厨友:回复（23）95个月前
做寿司用质量好一些的短米即可。不知道用糯米做寿司。 事先用日本醋、糖及盐（也有人放少量白兰地提味）按一定比例融和好。米和水按一定比例做好米饭（不能太软），趁热拌入醋的混合液。将饭打松，让液体全部被吸收且米饭成粒。为了让米饭凉透后不会有多余的水分，最好用木盆拌米饭。 当米饭凉透以后，就可以用紫菜包寿司了。馅料：黄瓜条、胡萝卜条、各种肉条、虾、三文鱼、牛油果等。吃时可沾生抽和芥末酱。 口味可随自己调节用量。
(119.167.55.232):回复（3）89个月前
做寿司的工具和材料去哪里买？
(58.214.32.158):回复（3）104个月前
再他们说的基础上加紫米，或王米粒或花生健康又美味
(117.136.39.254):回复（13）100个月前
珍珠米
(211.140.18.103):回复（13）97个月前
吃饭用的米 可以吗
(123.162.233.250):回复（13）95个月前
什么米 怎么做的
(112.228.154.168):回复（13）100个月前
我们平常用的普通米就行,可以用好米.
(14.156.24.85):回复（13）89个月前
做寿司的用具在哪里买
广东潮州厨友:回复（3）89个月前
糯米或珍珠米也行，上次用珍珠米做的寿司很好吃呢。
广东湛江厨友:回复（3）90个月前
大米吧
(218.201.240.46):回复（3）90个月前
要正宗的日本买去。
(119.98.117.145):回复（13）89个月前
最好是东北大米加糯米
(183.64.62.170):回复（23）86个月前
糯米和大米 比例1：1
(122.73.221.161):回复（13）85个月前
用香米，我问的寿司店老板
(88.72.91.135):回复（13）92个月前
专卖的日本寿司米。说糯米的在开玩笑吧。
(159.20.131.209):回复（13）88个月前
泰国香米
(49.211.211.121):回复（13）92个月前
东北大米，南方者掺入适量糯米
黑龙江齐齐哈尔厨友:回复（3）77个月前
好的东北大米，特别是稻花香更好
(112.97.35.125):回复（3）94个月前
用醋饭
焱焱烈阳
秋天小町米最好
(119.103.184.145):回复（3）90个月前
有次同事用泰国糯米做的非常好吃
香港香港特别行政区厨友:回复（23）85个月前
珍珠米
(49.114.121.1):回复（3）90个月前
大米和糯米
jack12
什么米
(110.80.162.124):回复（3）86个月前
用白米
(182.250.248.203):回复（2）82个月前
说糯米的没吃过寿司吧？更恐怖的是还有那么多人点赞！？只用大米，煮熟之后加醋，用扇子降温，并且不停搅拌
(36.22.32.216):回复（2）88个月前
做寿司应该用什么米
(182.243.200.176):回复（2）87个月前
糯米 饭米比例3:7
(117.166.123.92):回复（2）86个月前
。。。。。。。。。。。。。。。。。。糯米啦！
天津厨友:回复（12）79个月前
崔晶博士食味米 软硬适中，Q感十足，而且冷后不回生，这是最主要的寿司需要的特性。。。
(10.119.124.191):回复（12）78个月前
细米
(42.102.132.48):回复（12）60个月前
珍珠米
stevelau
用东北大米
青海西宁厨友:回复（2）89个月前
。。。没要求
(36.62.34.89):回复（2）87个月前
糯米和稉米1：1
(223.104.30.102):回复（2）82个月前
普通米
山东泰安厨友:回复（2）80个月前
白米，，不要糯米
(81.35.120.176):回复（2）80个月前
珍珠米
(10.119.124.191):回复（12）78个月前
细米
(115.193.161.144):回复（2）77个月前
长粒香米
(10.118.14.22):回复（2）73个月前
东北大米
(218.166.235.217):回复（2）63个月前
寿司米......
马来西亚厨友:回复（12）80个月前
珍珠米
(119.131.123.252):回复（12）77个月前
东北大米
(14.209.175.169):回复（2）74个月前
糯米、大米都可以。
(61.148.244.108):回复（2）63个月前
不用糯米饭可以吗
厨友:回复（2）28个月前
寿司米，推荐用米，粳稻米，不可以用糯米，那样不是寿司而是粽子了，寿司讲究的是米粒糯度适中，口感软糯。东北的优质长粒香、秋田小町、当然也可以五常稻花香。
