四川泡菜每天吃会不会得癌_美食问答

四川泡菜每天吃会不会得癌

回答问题

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辽宁鞍山厨友:回复（0）68个月前

正确的解释是泡菜在7天亚硝酸盐达到峰值，7天以后逐渐回落，老泡菜可以泡上一年以上的，比如青菜，萝卜

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天津厨友:回复（3）68个月前

泡菜在腌制14天内不能食用，亚硝酸盐迅速增长，之后就好了，放心食用

145

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:回复（0）66个月前

四川人家家都有泡菜坛子，家家几乎每天都吃泡菜

126

(123.147.144.172):回复（0）65个月前

得癌减寿也要吃

122

(14.105.245.229):回复（2）63个月前

最好几天开始吃

104

康节

:回复（2）69个月前

洗澡泡菜不会，因为洗澡泡菜的腌制时间一般在3天，但是老坛泡菜少吃，蔬菜在腌制超过7天以上后，亚硝酸盐会成倍增长。

104

广东梅州厨友:回复（5）68个月前

以上两人的回答谁的才正确吁

味觉世家

:回复（0）59个月前

四川泡菜是以乳酸菌发酵腌渍的，成熟后亚硝酸盐很低。老汉我已吃了50多年了，不会的。制四川泡菜多用根、茎、瓜、果，少用叶、叶柄、花、豆。

河南洛阳厨友:回复（0）66个月前

加维西片就行。

河南郑州厨友:回复（1）54个月前

泡菜腌制一天就开始产生亚硝酸盐，7-15天亚硝酸盐是高峰，以后开始慢慢减少，30天后就基本没有了，所以建议30天后放心吃，本人经常吃，一定要隔水密封，2-3年都不会坏

康节

:回复（0）68个月前

都对，不矛盾的。

厨友:回复（0）55个月前

我看这个问题，应该会有得癌的风险的。

(183.205.100.112):回复（0）50个月前

这个我不知道。但是我们四川人家家都泡泡菜，人人都吃泡菜，目前没听说过谁吃泡菜得癌症死了。我还听说过一句话:三天不吃酸（指泡菜），走路打lao*cuan(趔趋liequ)。

(123.148.155.221):回复（2）48个月前

我老婆喜欢吃，我自己不吃，不用说腌制的吃多肯定得癌病

(117.136.25.188):回复（0）57个月前

适量而行

(66.30.109.77):回复（0）62个月前

会啊

(182.146.238.67):回复（0）49个月前

应该不会，我们每天早上都吃！

(117.136.40.48):回复（0）53个月前

凡是腌制食品长期吃，就会对身体不好，

(117.136.82.217):回复（0）45个月前

应该不会得癌症，因为四川人以前没吃的每天都吃泡菜还没有人得癌症

(14.16.138.135):回复（0）42个月前

正宗四川农家泡菜，没任何添加剂，不仅不会的癌症，多吃还健胃助消化，抗衰老，当然不能泡的菜和购买的商业泡菜，那就不好说了。四川帅哥为你解答，多吃泡菜可以和我一样帅哦~\(≧▽≦)/~啦啦啦

(183.37.213.61):回复（1）31个月前

吃泡菜不会得癌的，我老家四川，我们村，我们队，我们镇，我们整个县，几乎每家每户都有一个泡菜坛，长这么大从未听说谁得过癌，70岁的人还老当益壮，还下地干轻微的农活，所以不用担心，一般吃泡菜不要心急，刚泡的至少得7天以后才吃。还有四川人也爱吃咸菜，但是我们吃咸菜从来不会像城里人做好隔几天就吃，我们一般会等好几个月才吃。我说的这些都是实实在在的。

(182.131.199.14):回复（0）47个月前

会的

(122.194.11.154):回复（0）46个月前

泡菜像葡萄酒和酸奶一样发酵过的

(115.217.239.146):回复（0）27个月前

泡菜泡两天就吃，对身体有害吗？

(111.20.183.47):回复（0）42个月前

不知道，我挺喜欢吃泡菜的，经常吃，所以也很担心，到底会不会得癌

河南平顶山厨友:回复（0）37个月前

因人而异

(124.72.61.24):回复（0）26个月前

不会我的老家也爱吃泡菜有几十年的盐水都没事