酸菜鱼怎么烧,用什么鱼

回答问题

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(58.215.136.98):回复(0)93个月前

用黑鱼片做好吃

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执着是我

(吃的好不如吃的有营养。):回复(0)87个月前

草根3斤左右为最好。

26

(58.57.6.244):回复(0)67个月前

鲤鱼

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康节

:回复(0)93个月前

酸菜鱼选料广泛,可以用常见的草鱼、青鱼、或者黑鱼(乌棒鱼)均可。做法如下:1,草鱼取肉,斜片成0.3cm厚的大片,头,骨斩断。肉和骨中分别加盐,料酒,胡椒粉,姜葱、蛋清淀粉码味上浆。 2,泡青菜片成0.3cm厚的片,野山椒切圈,蒜一半切成蒜粒,一半斩蒜米,姜切大片,葱切葱花。 3,锅置火上,炙锅,入底油,烧热,依次下酸菜,野山椒圈,蒜粒,姜片,炒香,掺汤,加盐,味精,鸡精,料酒,胡椒粉调味,下鱼头,骨煮熟入味后捞入汤碗中,下鱼片汆熟后连汤倒在鱼骨上。撒蒜泥、葱花。 4,锅中放油烧热,淋在蒜泥、葱花上即可。

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18

(220.249.163.104):回复(0)81个月前

草鱼

15

(119.147.225.96):回复(0)93个月前

草鱼'大头鱼都可以啊

13

(115.164.176.100):回复(0)82个月前

浦鱼

12

(111.37.21.31):回复(0)68个月前

草鱼

11

(117.136.19.82):回复(0)74个月前

用黄鳝做出来的酸菜鱼是我这个爱吃酸菜鱼的人(非常非常特别特别爱吃),吃过的最美味的酸菜鱼,就是做法工序太多

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10

(223.104.27.81):回复(0)65个月前

鲤鱼

9

(183.206.189.94):回复(0)71个月前

黑鱼

6

(218.250.83.143):回复(0)67个月前

鲩鱼

5

(210.75.100.3):回复(0)85个月前

草鱼对吗

5

(218.78.148.255):回复(0)80个月前

一般用草鱼和黑鱼

4

(223.17.70.205):回复(0)60个月前

鲩鱼

4

(115.227.148.170):回复(0)53个月前

连鱼可以吗

3

(116.227.200.151):回复(0)76个月前

草鱼,最好只是看你自己喜欢

2

(73.75.102.180):回复(0)48个月前

草鱼

2

厨友:回复(0)47个月前

巴萨鱼

1

(115.227.148.170):回复(0)53个月前

用花连可以吗

1

(183.129.45.83):回复(0)23个月前

乌鱼


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