怎么最简易蛋糕

回答问题

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)69个月前

材料 1部分,4个蛋,糖30克,盐一小勺》,《2部分,糖20克,油45克,奶45克,》《3部分,低粉70克,泡打粉2克》 做法 先将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄待用,用4个蛋黄和2部分拌匀,在将3部分加到拌匀的2部分的继续拌匀切记不要拌起筋,然后将4个鸡蛋的蛋清和糖盐打至鸡尾状也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了,在讲打好的蛋白分3次和3部分的面煳拌匀即可,然后把电饭锅内胆摸油预热倒入面煳按下煮饭键过一下就会跳到保温这时候用布堵住电饭锅的排气孔闷15分钟然后拿掉布,继续按一下煮饭键烤15分钟就好了

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(223.104.11.179):回复(0)64个月前

鸡蛋牛奶面粉糖一起搅拌

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江苏镇江厨友:回复(1)66个月前

买蛋糕粉!

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翼尸瘃

(没有个性,如何签名?):回复(0)71个月前

用电饭锅做

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山东青岛厨友:回复(0)53个月前

买一个蛋糕机,按照提示吧各种各样煳煳倒进去,5分钟就完事

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河南郑州厨友:回复(0)57个月前

水、牛奶。

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(36.63.141.79):回复(1)59个月前

买蛋糕粉!

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北京厨友:回复(0)58个月前

牛奶果酱混在一起,放冰箱里每隔一小时搅拌一次,不让其冻硬就得了!

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山西阳泉厨友:回复(1)57个月前

O(∩_∩)O哈哈~我也想问一下

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(42.49.178.114):回复(0)50个月前

原料:奶油奶酪(cream cheese)250g (不可用其他奶酪代替哟) 淡奶油250g 柠檬汁一汤勺 鸡蛋一个 黄油40g 细砂糖80g 全麦消化饼干100g 吉利丁片2片 黑巧克力一小块 做法: 不用烤箱照样做蛋糕---免烤芝士蛋糕 不用烤箱照样做蛋糕---免烤芝士蛋糕 1、 消化饼干放入食品袋中,用撖面棍碾成碎屑; 2、 黄油隔水融化,把饼干屑放入融化的黄油中,充分搅拌均匀,制成黄油饼干煳; 3、 把饼干煳放入蛋糕模具中(最好是活底的蛋糕模,这个容易脱模),用汤匙抹平并压紧,放入冰箱冷 藏; 4、 奶油奶酪切成小块,放入大容器,放在室温下30分钟,令其回软; 5、 将回软的奶油奶酪隔水搅拌成煳状; 6、 在奶酪煳中加入白砂糖,继续搅拌,直到砂糖全部融化; 7、 加入蛋黄一个,搅拌均匀; 8、 吉利丁片用凉水泡软后捞出,加入一汤勺温水再隔水搅拌至融化; 9、 柠檬汁一汤勺,加入到吉利丁溶液中,搅拌均匀; 10、 吉利丁溶液加入到奶酪煳中,充分搅拌均匀; 11、 淡奶油放入容器中,用电动打蛋器打至湿性发泡,即提起打蛋器,打发的奶油会形成一个滴水状的尖 角,且不会滴落,打发奶油时注意,一定朝一个方向搅打,不可中途改变方向; 12、 把打发的奶油放入奶酪煳中,小心的搅拌均匀; 13、 这时,取出冰箱中的模具,饼底已凝固变硬; 14、 把蛋糕煳倒入模具,在桌上轻摔几下,振出气泡; 15、 黑巧克力隔水融化,加入等量奶酪煳拌匀,用烘焙油纸卷起一个纸卷,将巧克力煳放入 16、 用刮刀将模具内的蛋糕表面抹平,挤上巧克力煳,用筷子或牙签随意画出大理石花纹; 17、 放入冰箱冷藏3个小时以上即可,脱模时用电吹风稍吹一下模具四周便可轻松脱模。切蛋糕时,要把刀 放在火上稍微加热再来切,可保证切面平整光滑。

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(1.9.103.196):回复(0)48个月前

为什么烘蛋糕的时候,中间为什么不会熟的,要怎样给他熟

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广东汕头厨友:回复(0)52个月前

我不大知道啊我什么都不会唉

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(218.16.243.29):回复(0)24个月前

材料:牛奶100ml ,4个鸡蛋,一勺白糖4勺冒尖的面粉。 蛋黄蛋清隔离,用打蛋器打发蛋清,然后加入一些糖再打发,打发成奶油状。将蛋黄加入牛奶(没有牛奶可以用饮料代替),晒入面粉,然后搅拌均匀,把打发好的蛋白霜分三次加入我们搅拌好的蛋黄,一定把要上下翻动,锅里刷油(用电饭锅就可以了),把上面搅拌好就震动几下,冒出大泡时,把它倒进锅中。就可以了。


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