去超市买米线,怎么分别好坏真假???

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河南南阳厨友:回复(104)91个月前

我家就是做米线的,做了十多年了,市场上有的米线是加胶了,有的是纯腚粉做的,这种米线,外表光滑,透明状,看着很漂亮,纯大米做的,摸着不光滑,也不透明,程大米的米黄色,可以拿个火机去点燃,掺胶的,点燃后,米线有黑烟,燃烧完,都卷在了一起,而大米做的,烧完不是一条直线,再着就是煮的时间,纯大米煮出来,都是有很浓的米汤出来的,掺胶和淀粉的,煮出来的米汤,就很清澈!toabao 搜农家米线

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(58.16.159.185):回复(104)99个月前

吃点就知道


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