求正宗的毛血旺汤汁的做法???
49
赞
湖南长沙厨友:回复(396)122个月前
老油、红豆瓣、泡椒末、姜蒜尼、火锅底料、、血、粉条、火腿肠、学、毛肚、黄喉、就没了这就是山城毛血旺了
16
赞
稻草人
太多了 地域的不同,传统菜和新派菜的冲突
13
赞
(10.66.19.1):回复(12)124个月前
太多也比较复杂这里不好说
13
赞
(49.220.142.97):回复(12)121个月前
又辣,又咸又麻,做锅底,你想吃什么就放什么,就好。
10
赞
(118.114.183.167):回复(12)117个月前
如果用熬制的红汤而成效果可能会更好
8
赞
(183.202.84.22):回复(12)99个月前
做毛血旺用羊血或者猪血代替鸭血行吗?
7
赞
残月断念
加火锅底料。和重麻辣香口鱼佐料炒料
5
赞
(121.57.16.88):回复(2)89个月前
毛血旺的料在哪买
2
赞
(223.73.42.195):回复(12)103个月前
老油、火腿