为什么炒菜要放大蒜?
钟声、浪花
习惯
(119.126.95.45):回复(12)103个月前
盐一般在什么炒菜时候放
我本疯狂
个人口味和习惯吧,有好多菜是不配蒜的
新帮主烘焙
姜蒜在蔬菜里面是提鲜的,在鱼肉里面是除腥味的
独唱唯一
本人不吃大蒜,味道太呛了,吃完讲话别人受不了
愿做永远的开心果
因为能增加香味啊,刺激味觉
(117.136.0.131):回复(2)127个月前
去除星味
广东厨友:回复(22)127个月前
因为大蒜能去腥味,能去臭味
yoccowong
比较香比较好吃。
(220.202.153.107):回复(12)119个月前
因为 吃了大蒜碰到僵尸也不怕
次日子
提味
江西抚州厨友:回复(12)118个月前
因为香 除腥味的
(124.119.56.150):回复(12)115个月前
解毒杀菌且香味四溢
亦舒堂火麻油
炒青菜特别喜欢放,因为香,或者做其他需要加蒜香味的话,都喜欢加蒜,而且蒜吃了对人体有很大的帮助
(112.255.112.119):回复(2)116个月前
大蒜能解毒
(60.189.47.185):回复(2)115个月前
配葱
(10.53.36.89):回复(22)126个月前
能杀菌
Roue.
吃起来很香
(27.14.113.232):回复(2)119个月前
因为香
台湾台湾厨友:回复(12)111个月前
多一味~~
(183.198.24.92):回复(2)101个月前
好吃
(58.250.246.52):回复(2)98个月前
放了更好吃
(111.181.66.64):回复(2)107个月前
常吃大蒜降血压
台湾台湾厨友:回复(2)89个月前
经常炒菜中加入拍碎得大蒜 食用后可杀死肠道中的坏菌 增加肠道好菌 儿童可增强免疫力 减少感冒
(218.166.235.217):回复(2)83个月前
彊去腥,蒜提味,葱也是去腥
lily
香、而且除菌,大蒜素对人体而且特别好。
(121.239.211.248):回复(2)83个月前
大蒜可以去腥,增香,杀菌,荤菜素材都是很是受欢迎的
(124.134.99.91):回复(12)83个月前
因孩子不爱吃蒜,炒菜时放锅中增加营养,又杀菌,两举两得
厨友:回复(22)66个月前
因为大蒜能消毒