山东煎饼卷串的煎饼用的什么面摊的啊?

回答问题

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(61.191.145.122):回复(12)115个月前

作煎饼用什么面粉更筋道,还用掺别的面粉吗比例是多少

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北京厨友:回复(2)115个月前

经实验大概三成白面七成玉米面

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(125.113.246.226):回复(2)100个月前

山东天津摊饼用黄豆粉和玉米粉还有小麦粉配,比例应该是怎样的呢

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(10.27.131.3, 211.139.151.10):回复(12)114个月前

纯麦子面粉不加别的,做出来特筋道,弹性十足!

6

(113.129.18.105):回复(2)124个月前

小麦面

6

(111.192.60.207):回复(12)102个月前

煳里是不是还放别的东西了,

3

山东临沂厨友:回复(12)109个月前

是白面粉做的

2

(10.57.75.159):回复(12)122个月前

面粉和玉米面/

0

(111.200.93.201):回复(12)97个月前

绿豆面

0

(36.100.16.3):回复(2)90个月前

煎饼里面放啥原料,谢谢

0

(112.224.75.123, 183.131.81.194):回复(2)61个月前

应该是面粉加玉米面的是煎饼果子的煳


煎饼的做法

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