求葱香鲜肉包的馅如何做,肉吃起要嫩

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陕西西安厨友:回复(0)63个月前

最好是加入高汤,同时将肉馅按一个方向搅拌,感到肉馅水份充盈有弹性即可,蒸出的包子馅是又鲜又嫩

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江苏苏州厨友:回复(0)68个月前

肉里多加水。

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(60.31.32.241):回复(1)50个月前

包子的做法

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广西南宁厨友:回复(0)63个月前

将放凉的肉汤按照1:1的比例与肉馅混合,反复搅拌,直至肉馅稀软,就可用来包包子了,

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(122.89.247.181):回复(0)62个月前

你可以试一下鸡肉。嫩哦

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澳大利亚厨友:回复(0)62个月前

生粉

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(211.140.18.105):回复(1)59个月前

放肉皮冻

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澳大利亚厨友:回复(0)66个月前

金针菇切碎拌入肉米中加少许水拌匀

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澳大利亚厨友:回复(0)62个月前

切烂

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(123.138.115.40):回复(1)55个月前

据说有香肉精


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