煲仔饭淋的酱油怎么调的

回答问题

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广东广州厨友:回复(0)52个月前

都是在家做的还是开店的?我来教你们一招

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台喵喵

:回复(0)72个月前

料汁:生抽4茶匙(20ml) 美极鲜味汁1茶匙(5ml) 味露(或鱼露)2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克) 鸡精1/4茶匙(1克) 清水100ml

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(117.136.39.81):回复(0)65个月前

煲仔饭里的酱计怎么调的,请求回复

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辽宁铁岭厨友:回复(2)72个月前

……是用手和容器还有小勺子调的,还需要用些头脑,别的,不知道了……

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(36.36.108.146):回复(0)56个月前

酱油什么时间放好

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(183.193.8.234):回复(1)29个月前

煲仔汁调制:原料:1柱候酱600克,海鲜酱450克,花生酱260克,甜面酱120克,蚝油80克,美极酱油80克,鱼露30克,生抽30克,全部放入700克水中调匀。 2.火腿末40克,瑶柱碎30克,干葱泥30克,蒜泥30克,海米20克,陈皮碎10克 3.白糖100克,蘑菇精80克,鸡粉35克,五香粉20克,十三香15克,沙姜粉10克 制作:锅放葱油,放入2炒香成泥放入1中,小火熬制,最后放入3炒制酱香起锅封油

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新疆乌鲁木齐厨友:回复(0)67个月前

这个答案靠普不

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(218.5.85.58):回复(0)54个月前

用鱼露才好吃,用酱油有点甜,放油烧热加蒜等酸变色加耗油和酱油起泡就可以了,没鱼露可以这样子,要是有鱼露就更好了,蒜头变色鱼露直接下那味道杠杠的

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(180.115.14.121):回复(0)55个月前

生抽

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山西忻州厨友:回复(0)34个月前

生抽1斤,美极鲜酱油 0.5斤,老抽0.3斤,鱼露0.3斤,白糖0.6斤,味精0.4斤,水1.5斤,大葱1棵,鲜青椒3个,鲜红椒2个,香菜2棵烧开即可

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广东汕尾厨友:回复(0)45个月前

把蒜米捣碎加点盐,油加热,把油倒进蒜末里,搅拌,酱油倒进锅里加热1下,关火,加人糖鸡粉,搅拌均匀,等酱油冷却,把酱油倒进蒜末里,搅拌均匀,就得了

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(180.115.14.121):回复(0)55个月前

生抽

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ζั͡ޓއއ小喬

:回复(0)72个月前

这答案,汗!

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(123.11.80.22):回复(0)26个月前

开店的,教教吧


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