布丁做出来后怎么像鸡蛋羹?

回答问题

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(49.113.114.57):回复(412)122个月前

原来不只我一个做出来想鸡蛋羹啊,和我在外面吃的布丁味道一点都不一样

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辽宁沈阳厨友:回复(2)126个月前

个人认为,什么布丁呀鸡蛋羹呀,茶碗蒸呀,原理都是一样的~~只是地域不同,叫法不同,现在的布丁都用布丁粉,传统的布丁做法就是鸡蛋羹的做法。

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四川成都厨友:回复(2)123个月前

我做出来的也是像鸡蛋羹

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吧唧吧唧,香!

:回复(2)128个月前

你是指口感还是样子?口感的话正常,样子的话,如果你做的是鸡蛋的,也正常

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(36.48.202.247):回复(2)101个月前

原来不止我一人....

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广东湛江厨友:回复(2)127个月前

放布丁粉少了

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香港香港特别行政区厨友:回复(12)122个月前

未熟或蛋奶分离了,想简单可以用吉士粉(蛋黄粉)加啫哩粉

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(175.43.44.33):回复(12)106个月前

要是想要像外面卖的那种布丁,还得加QQ糖

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厨友:回复(2)89个月前

布丁就是西方的鸡蛋羹 只是里面多了牛奶和糖而已 无论蒸还是烤 味道都差不多

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逆光@

:回复(2)123个月前

没错啊

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(183.42.26.115):回复(12)85个月前

6666了,我也是布丁成了鸡蛋羹。。。。。

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云南红河哈尼族彝族厨友:回复(12)123个月前

鸡蛋放多了


布丁的做法
鸡蛋羹的做法

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