天津鸡汁鲜肉包的馅是怎么制作的? 馅的特点:肉松散,多汁,肉嫩 请高手指点
159
赞
(121.31.254.44):回复(0)73个月前
天津鸡汁包是怎样做的师傅
35
赞
陕西西安厨友:回复(0)83个月前
以为你没做好呀!放点葱进去
33
赞
广东广州厨友:回复(0)79个月前
放皮冻,就有肉汁了
30
赞
(222.34.2.205):回复(0)65个月前
鸡汁包子怎么做。
0
赞
19
赞
江苏苏州厨友:回复(0)81个月前
多汁的话放点肉冻应该可以吧
13
赞
(180.174.16.172):回复(0)65个月前
将肉皮去毛洗净,下凉水锅里,水烧开后煮5分钟,捞出后,切小丁,放入料理机里,加入适量的盐,葱碎、姜碎、鸡精、老抽、胡椒粉、糖,水,搅拌成稀煳状,倒入放肉糜的容器里,再放一个鸡蛋,按一个方向搅拌均匀即可。
11
赞
(101.105.42.200):回复(0)69个月前
请问里面的肉怎么做的
9
赞
(24.114.82.89):回复(0)67个月前
加鸡汤在肉馅里
8
赞
山东济南厨友:回复(0)81个月前
放点猪大油
0
赞
6
赞
(119.183.121.247):回复(0)44个月前
|对不起!我来晚了,先将一部分鸡大胸酱熟,切丁,另一部分鸡大胸jiao成肉馅,将肉馅打水一斤肉半斤水,朝一个方向,完后将肉丁,肉馅拌在一起,加好调料,葱花即可
4
赞
(10.5.224.195):回复(0)50个月前
没有一点基础能否学会