用微波炉做蛋糕,怎么让面粉发?

做的两次都比较硬,家里用的普通面粉,用酵母发可以吗?蛋清打的可以。

回答问题

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(124.13.67.40):回复(0)94个月前

我用面粉,鸡蛋,糖和奶粉。要烤几久??

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)103个月前

你好我是做蛋糕面包烘焙的,你说的用微波炉做烤蛋糕是不行的,因为微波炉和烤箱的发热原理都不是一样的,微波炉是一点受热而且温度很高,微波炉只适合加热食品,长时间的烤蛋糕怕爆炸。而蛋糕要求的是上下火都要同时发热所以我建议你买个烤箱,普通面粉是做蛋糕盒饼干的没问题,酵母是做面包的你别搞错了哦有时间加我的新浪博客,搜索《新帮主烘焙》加我里面有图文教程,另外年底我要出图文教程了希望你关注我

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山东青岛厨友:回复(0)105个月前

用半勺泡打粉试试吧

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(112.234.184.247):回复(0)100个月前

用面粉,鸡蛋打好就行了

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(117.136.14.81):回复(0)94个月前

建议你去买蛋糕粉《微波蛋糕粉》大概10.00元,什么都不用加,就粉和鸡蛋

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(223.64.63.63):回复(0)96个月前

可以加泡打粉吗

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(106.8.177.159):回复(1)86个月前

可以用 低筋粉,放糖时 放点醋

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(117.75.19.8):回复(0)64个月前

怎么用电饭煲做蛋糕,用料只有面粉,白糖,鸡蛋

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(171.221.76.70):回复(0)78个月前

黄油是和蛋清还是蛋黄一起打

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(113.122.237.104):回复(0)79个月前

可以

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(183.153.12.128, 127.0.0.1):回复(0)79个月前

可以,用酵母就行了,不过不要太多。


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