羊汤《清汤》怎么做好喝?谢谢!
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羊汤《清汤》怎么做好喝?谢谢!
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(111.20.182.98):回复(2)110个月前
羊肉汤怎么做
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烧烤爱好者
羊肉选好点得清真店里面的,回家后在冰箱冷藏室放置一晚上,就放架子上面,下层放一盘子接水,算是自己排酸吧。然后洗净以后稍微焯水就行。肉的好坏是关键,要是能买到经过排酸的更好。然后将羊肉加盐和料酒炒香,入锅煮沸打去所有浮沫,1小时后转小火,小火炖1个小时后加入胡萝卜,要起锅前加入香菜末,大功告成。
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河北邯郸厨友:回复(2)127个月前
请问不用放花椒 大料吗
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(122.75.217.98):回复(12)102个月前
牛肉不放花椒羊肉不放大料