请问怎么做卤汁,卤肉,和卤菜呀。。
(101.70.80.245):回复(20)99个月前
卤肉要卤多久才入味?
(10.59.94.249):回复(15)101个月前
请问做好的卤汁能用多长时间
(60.169.71.163):回复(14)100个月前
卤汤怎么做
(115.164.95.239):回复(14)94个月前
怎么做卤汁
(10.34.74.70):回复(5)95个月前
什么肉类都可以放一个卤水里卤吗?
淡定
卤汁怎么做
(183.67.209.53):回复(4)92个月前
卤肉汁怎么做
北京厨友:回复(15)107个月前
卤汁可以自己做,嫌麻烦就买现成的-比如重庆的'自家卤'。 卤不同于酱,卤肉是不需要收汤的!卤的过程中,卤汁应该始终盖过食材! 卤用火的时间尽量短,食料在卤汁中煮熟即可!卤的时间过长,肉反而会发'柴'。 入味主要在两个阶段,煮之前涂好调料放置1小时以上,以及在卤汁中煮熟之后关火焖(最好1小时以上)。 例如卤鸡翅:先把鸡翅与调料拌匀放置1小时;卤汁烧开;放入'养好'的鸡翅;煮10分钟;关火在卤汁中闷1小时。
(59.39.220.243):回复(24)91个月前
请问怎么做卤汁,卤肉,和卤菜呀。
(119.137.226.40):回复(14)89个月前
请问怎么做卤肉啊
(111.37.0.8):回复(4)93个月前
卤水用大料!八角桂皮白芷小茴香罗汉果干姜大葱大姜香叶枸杞肉寇!量不要太多
(183.216.239.4):回复(4)89个月前
你好怎样做卤汁
宁夏中卫厨友:回复(24)91个月前
加入少量水,适量酱油,八角,花椒等调料,汤汁浓一些后就成了。
(123.10.206.17):回复(14)85个月前
卤肉卤菜怎么做
(119.0.38.95):回复(4)91个月前
请问卤汁怎么做
(223.104.1.104):回复(4)64个月前
卤肉卤多久最合适
(14.215.61.92):回复(14)80个月前
卤肉怎么做好吃
(117.136.90.79):回复(14)68个月前
看你做神马肉的卤汁了,猪肉的就是葱姜蒜,糖色,料酒,老抽,冰糖,草果,肉寇,白寇,良姜桂皮,香叶,沙仁,花椒,大料,丁香,白芷颜色慢慢调
(223.104.7.90):回复(14)64个月前
卤汁怎么做,用什么材料做的?
(223.104.19.76):回复(14)71个月前
卤肉都是用什么材料