我用微波炉做鸡蛋羹为何会爆的到处都是
江西新余厨友:回复(14)114个月前
你傻啊,鸡蛋羹用锅蒸不是很方便吗,为啥要用微波炉呢。做鸡蛋羹用锅蒸几分钟就搞定,好看又好吃,
独唱唯一
火太大时间设定太长了,你又没有盖盖子或保鲜膜当然会爆。
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我盖了盖子,就是不该盖的太严,不过后来做了一次成功的,虽然还是不是很满意,但是总算能吃了
(112.83.219.166):回复(13)122个月前
不要用盖子,用保鲜膜再用牙签戳几个洞
广东佛山厨友:回复(3)102个月前
( ⊙ o ⊙ )啊!!微波炉不能放鸡蛋吧
(1.25.253.118):回复(13)111个月前
水多了
(112.102.109.13):回复(33)83个月前
因为你没留透气孔
云南楚雄彝族厨友:回复(13)82个月前
微波炉加热火力太大,宜用慢火。
云南楚雄彝族厨友:回复(14)82个月前
为什么没有人发现火力太大的原因,把水快速气化包不住就出现气泡,爆裂等,最后做出来的鸡蛋羹是散的。只知道节约时间,把质量不当回事,傻不傻?准确的加热时间应该是中火5分钟才能达到理想的状态。
(110.153.71.251):回复(3)76个月前
用水分蒸汽最好微波炉里火力太大
北京市厨友:回复(3)72个月前
你家微波炉没有“蒸”的功能呗。
(223.104.106.125):回复(3)65个月前
我用微波炉,用I个蛋放了凉水后打散放进微波炉,用中火5分中后,为什么做不成,
(171.117.254.184):回复(13)67个月前
就是火力太大用功率小的就可以