大家好!哪位大神告诉下凉拌面秘制方法我想做给怀孕的老婆~~帮帮忙谢谢

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上海厨友:回复(0)76个月前

做凉面的关键是:买圆形的面,煮面的火候??两开锅(水烧开,下面后开锅,加半小碗水---开锅即可!不能多煮)。各种味道的凉面,各自调配,

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(113.88.110.133):回复(0)68个月前

河南经典番茄鸡蛋捞面,面条(最好是宽面或者圆面)煮熟,捞入凉白开中晾凉,番茄豆角切丁下锅炒,炒至半熟加适量水烧开时调味,再打入两个鸡蛋,用勺子搅动几下,再烧开即可。将凉白开中的面条捞到大碗里,再浇上番茄鸡蛋汤汁,好吃极了。如果再加点醋和蒜汁就更完美了。

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(117.179.186.97):回复(0)29个月前

材料 面条200克  黄瓜30克  胡萝卜30克  香油1小匙  芝麻酱2大匙  精盐0.25小匙 做法 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干; 4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。

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(113.5.2.36):回复(0)36个月前

面条煮好过水投凉备用,配料圆葱丝,香菜,绿豆芽,胡萝卜丝,紫甘蓝丝,土豆丝,海带丝,黄瓜丝,把配料放到一个空盆里,加上蒜末,姜末,东古一品鲜酱油,孜然粉,麻椒油,辣椒油,味精,鸡精,香油,料油!糖,陈醋,芝麻酱,加入面条拌均匀了就可以吃了,很好吃的哦,酸甜麻辣!凉拌冷面,会更好吃哦喜欢吃凉拌面的可以尝试做一下哦!


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