为什么我做的 鸡蛋糕 每次都是很多水?

回答问题

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(121.5.23.2):回复(0)57个月前

求鸡蛋糕的蒸法

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(111.127.137.75):回复(0)58个月前

水多了

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(183.208.141.211):回复(0)61个月前

鸡蛋糕是20克泡打粉3斤鸡蛋两斤面粉低筋粉两斤白糖两碗水鸡蛋和糖泡打粉一起打发后加面粉最后加水

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安徽合肥厨友:回复(0)79个月前

蒸鸡蛋糕时用碟子盖住就没有水了

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江苏苏州厨友:回复(0)64个月前

用保鲜膜封好就没水了

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(183.216.14.95):回复(0)64个月前

盐少了或没拌匀

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十指微凉

:回复(0)64个月前

蒸时间太长了就水多 而且鸡蛋比较硬口感不好

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北京厨友:回复(0)59个月前

水放多了呗。。。

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(171.115.161.139):回复(0)5个月前

水放多了!!!!!!!!!!!!!!!!!!