猪脚卤出来为什么会变黑

回答问题

4

独唱唯一

:回复(0)82个月前

不要加老抽,会苦

3

晨安小厨

:回复(1)84个月前

你放太多老抽了

3

卤菜小子

:回复(0)82个月前

卤水颜色太黑,香料用的时间过长,或老抽加的太多,应少加老抽,再加红曲粉提色

2

毒味一绝

:回复(0)79个月前

加什么老抽哟,丁香5G就OK了

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1

味觉世家

:回复(0)68个月前

用冰糖色吧。


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