独创的消脂田园批萨
材料
做法
1.先将所有药汁材料放入锅里，两碗水煎成一碗，滤出药汁备用。
2.黄油切成小粒备用，马苏里拉芝士刨成丝备用。
3.各种馅料洗净，放入锅里，不加油炒去水分，也可以放入烤箱，200度烤5分钟。
4.除黄油以外的所有面饼材料揉成光滑的面团，加入黄油，摔打至能拉出薄膜。（这是啥阶段我也不知道，反正臂力到极限了）
5.揉圆，放于温暖处发酵至2-3倍大，用手按不回缩即可。
6.发酵好的面团排气，滚圆，松驰15分钟。
7.松驰后的面团擀成所需的形状，烤盘上抹油，放入面饼最后再次醒发至体积稍增大。
8.醒发后的面饼，用餐叉在饼底均匀的叉出小孔，抹上番茄酱或者其他酱，撒上一层马苏里拉芝士，再撒上馅料，入烤箱180度，中下层烤10-15分钟。
9.最后再撒一层马苏里拉芝士，入烤箱200度，上层5分钟，至芝士熔化，面饼上色即可。
小诀窍
1、煎出的药汁，除了用于批萨还会有剩余，可以直接喝掉，没有任何中药味。药渣还可以用开水再冲泡几次，不要浪费了。健康的批萨，再加上消脂的茶水，双管齐下，不用担心发胖了。 2、我用的馅料都是素的，之前又经过炒制脱水，所以很容易熟，这一点根据你的馅料来决定时间的长短。 3、最后一步放入烤箱上层，根据你的烤箱温度，随时注意观察，芝士熔化，面饼上色即可。
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3.3分
3位评价
创建于2013-09-11
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