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绿豆薏米沙骨汤

材料

绿豆，薏米，沙骨，姜，料酒

做法

1.绿豆薏米洗干净，沙骨冲洗干净，姜切片

2.锅里放水，姜片，烧开；把沙骨放进水里，倒进料酒，水再次烧开的时候便把沙骨捞出来，用冷水洗干净

3.把沙骨放到电炖紫砂锅里，放进绿豆，薏米，放进足量冷水，用强档炖三至四个小时，喝前加盐调味

小诀窍

1 沙骨过水是为了去掉血沫 2 夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤，煲出的汤更清爽，不油腻

（ 3.4分 5位评价 创建于2013-12-22 ）

绿豆汤怎么做

薏米的做法

小知识

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