荷塘小炒

制作步骤１：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；

２：胡萝卜切片、青椒切片、百合掰成片、黑木耳泡发好；

３：适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；

４：锅烧若热加入少许油，放入胡萝卜切片、青椒切片、黑木耳、白果翻炒片刻；

５：倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；

６：关火、离灶，加入百合炒匀即可。