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盐水猪舌

材料

猪舌，盐5小勺，香叶5片，八角3粒，花椒10粒，味精少许，芝麻

做法

1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜.

2.另放入末过猪舌的冷水.

3.加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒，少许味精.

4.上高压锅压，大火煮开后，关小火煮4.5分钟.

5.放凉后切薄片.装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻.

（ 4.3分 21位评价 创建于2013-08-29 ）

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