咖喱鸡饭
材料
做法
鸡翅中从中间斩断,焯水去腥
炒锅烧热,加少许橄榄油,放入鸡块翻炒,之后依次加入洋葱片、胡萝卜块、西芹小段和土豆翻炒至洋葱喷香,蔬菜发软
加水至与菜齐平,煮开,撇去浮沫,煮10分钟至土豆胡萝卜等8成熟,加咖喱块(我用了2/3盒,4小块儿),再煮5-10分钟
期间要不停搅拌,防止扒锅
等到鸡肉全熟,咖喱汤汁浓稠就好了(我加了少许盐调味)
秘笈就是所有的食材煮之前用橄榄油炒一下,另外就是西芹,加了西芹的咖喱更好吃
(
创建于2013-03-08
)