煎番茄鸡蛋
材料
做法
1、番茄洗净后用沸水汆烫，去皮切成小丁。
2、洋葱洗净后切丝炸熟；芹菜叶炸熟。
3、鸡蛋加盐打散，再放番茄丁、炸洋葱丝、芹菜叶拌匀。
4、煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液摊成圆饼，煎至两面金黄即可。
Tips
洋葱和芹菜炸熟后加入蛋液，煎出来的蛋口感比较滑嫩。
西班牙菜。
（
4.2分
22位评价
创建于2014-02-04
）
1、番茄洗净后用沸水汆烫，去皮切成小丁。
2、洋葱洗净后切丝炸熟；芹菜叶炸熟。
3、鸡蛋加盐打散，再放番茄丁、炸洋葱丝、芹菜叶拌匀。
4、煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液摊成圆饼，煎至两面金黄即可。
Tips
洋葱和芹菜炸熟后加入蛋液，煎出来的蛋口感比较滑嫩。
西班牙菜。