通菜虾沙律
材料
做法
(1)通菜洗净，切成小段；干葱切丝。
(2)中虾洗净，开边，去肠。
(3)面粉加水搅成面糊。
(4)将通菜沾上面糊，下油锅以大火炸至金黄色，捞入盘中。
(5)滚油锅中放入中虾炸熟。
(6)沙律汁加入干葱丝、葱粒和炸虾拌匀，淋在通菜上便成。
小诀窍
通菜必须抹干水分，否则不易炸脆。
（
创建于2013-03-08
）
(1)通菜洗净，切成小段；干葱切丝。
(2)中虾洗净，开边，去肠。
(3)面粉加水搅成面糊。
(4)将通菜沾上面糊，下油锅以大火炸至金黄色，捞入盘中。
(5)滚油锅中放入中虾炸熟。
(6)沙律汁加入干葱丝、葱粒和炸虾拌匀，淋在通菜上便成。
通菜必须抹干水分，否则不易炸脆。