串烧雉鸡
材料
做法
1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。
2、煎盘放橄榄油烧热,放鸡串煎熟。
3、煎盘倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等。
4、待鸡串入味后,装盘即可。
小诀窍
选择雉鸡脯肉时,要去掉筋,调味时要突出雉鸡的香味。
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3.0分
3位评价
创建于2013-12-15
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1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。
2、煎盘放橄榄油烧热,放鸡串煎熟。
3、煎盘倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等。
4、待鸡串入味后,装盘即可。
选择雉鸡脯肉时,要去掉筋,调味时要突出雉鸡的香味。