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双椒炒鳝段

材料

鳗鱼，姜，油，葱花，青红椒，洋葱，盐，鸡精

做法

1.处理好的鳗鱼切段，放进开水里焯一下(水里丢几块姜)，去掉表面黏膜.

2.油烧热后，放姜片，葱花和鳗段同炒2分钟.

3.放入撕好的青红椒和洋葱段，放盐和鸡精调味，翻炒入味即可.

（ 3.0分 2位评价 创建于2013-03-08 ）

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