脆皮肥肠
材料
做法
1、肥肠洗涤、剪开。焯水,放入白卤汁中煮至酥烂。
2、擦干水分后,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干,入油锅内炸至酥脆色红。
3、改刀装盘,上席可配糖醋汁或炼乳食用。
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2.9分
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创建于2014-04-29
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1、肥肠洗涤、剪开。焯水,放入白卤汁中煮至酥烂。
2、擦干水分后,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干,入油锅内炸至酥脆色红。
3、改刀装盘,上席可配糖醋汁或炼乳食用。