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宫竹肉丝

材料

猪里脊肉400克，盐1茶匙，味精、白糖、麻油各1／4茶匙，水淀粉2茶匙，鸡蛋清1个，二汤70克。

做法

里脊肉加工成长丝状，蛋清浆腌渍，另将二汤调味勾芡，下肉丝熘汁装盘即可。

小诀窍

特点

造型美观，肉丝滑嫩。

（ 创建于2013-03-08 ）

肉丝的做法

小知识

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