菜卷鱼
材料
做法
1.将鱼肉切成丝,加调料腌制入味。
2.鱼丝加笋丝、木耳丝、火腿丝、葱姜丝,用大头菜叶卷成卷。
3.鱼卷上笼蒸熟,勾薄芡浇上即可。
小诀窍
特点
形态美观,口味鲜香。
提示
鱼肉要新鲜,卷的大小要均匀,大头菜叶应提前烫熟。
(
4.2分
4位评价
创建于2014-01-10
)
1.将鱼肉切成丝,加调料腌制入味。
2.鱼丝加笋丝、木耳丝、火腿丝、葱姜丝,用大头菜叶卷成卷。
3.鱼卷上笼蒸熟,勾薄芡浇上即可。
特点
形态美观,口味鲜香。
提示
鱼肉要新鲜,卷的大小要均匀,大头菜叶应提前烫熟。