脆皮黄花鱼
材料
做法
1.小黄花鱼洗净,加配料、调味品腌制入味。将鱼拍干粉,洒少许水调匀。
2.鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下,捞出即可。
小诀窍
特点
外焦酥香,肉嫩味鲜。
提示
腌制口味要准,先拍粉后洒水,注意油温。
(
4.5分
15位评价
创建于2014-04-23
)
1.小黄花鱼洗净,加配料、调味品腌制入味。将鱼拍干粉,洒少许水调匀。
2.鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下,捞出即可。
特点
外焦酥香,肉嫩味鲜。
提示
腌制口味要准,先拍粉后洒水,注意油温。